sábado, 15 de septiembre de 2012

TABLAS DE EQUIVALENCIA DE TEMPERATURA DE HORNO

Gracias a nuestra amiga Carmen por hacerme caer en la cuenta que no todos los hornos tienen regulada la temperatura.

Como cada horno es un mundo y lo mejor es hacerse amigo de nuestro horno os animo a ir cogiendo el punto a nuestro horno a medida que cocinamos pero para empezar aquí va una tabla de equivalencias de temperaturas con numeración.

Debo advertiros que las temperaturas correspondientes a los números 1 al 8 son con el horno encendido arriba y abajo, la número 9 es solo arriba y la 10 abajo a la máxima potencia.


HORNO         TEMPERATURA


  1.                65º
  2.                90º
  3.                115º
  4.                140º
  5.                165º
  6.                190º
  7.                215º
  8.                235º
  9.                255º ARRIBA
  10.                270º ABAJO


Espero que os sirva pero recordad que lo mejor es conocer nuestro horno ya que es una herramienta fundamental.

Gracias por seguir ahí y si tenéis alguna duda más estaré encantada de resolverla.

12 comentarios:

  1. Hola, quería hacer otro pregunta relacionada. ¿Cual sería la equivalencia si el mando tiene hasta el número 12?

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    1. Lamentablemente no puedo darte una equivalencia exacta pero lo mejor es que consultes con el fabricante del horno porque me imagino que al tener la graduación de 12 números tal vez tengas alguna función extra como pre-calentado, descongelado o grill. Los hornos domésticos no suelen superar los 270ºC en su mayoría por lo que puedes calcular más o menos lo que aumenta la temperatura. En todo caso si no especifica en las instrucciones las temperaturas equivalentes puedes probar a mirar si el horno enciende solo la parte de arriba o la de abajo y la de arriba en los últimos números. Eso para horno eléctrico, si el horno es de gas con ver si se enciende la llama lo tienes más fácil. Espero que te haya sido de utilidad. Un saludo

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  2. Y ¿como le hago para saber la temperatura si mi estufa solo dice min y max? es una mabe

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  3. Bequi pues lo lamento pero vas a tener que comprarte un termómetro de horno porque con solo dos opciones no hay posibilidad de saber las temperaturas. En todo caso la regla para hornear es cuanto más grande menos temperatura (es decir, si es grande al mínimo si es pequeño al máximo) y cuidado al hornear. Un saludo y muchas gracias por participar en este sitio

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  4. Muy concreta y correcta la información. A veces para explicar a los clientes algo sobre los hornos, lo mejor es recomendar ciertas páginas como esta.

    ¡Buen trabajo!

    Un saludo,
    Ismael
    Reparacion de hornos electricos madrid

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    1. Muchas gracias por tu comentario. Intento ayudar en todo lo posible. Un saludo

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  5. hola buen dia... mi horno es como lo mencionas arriba.. tiene del 1-9 y despues un * supongo que ese seria el 10? ahora... si dices que 9 es arriba y el 10 abajo... nunca estan los dos prendidos?? solo puede ser arriba o abajo? y asumo que para temperaturas abajo del 9 siempre sera abajo... ?

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  6. Hola mi estufa es una kenmore y aparece en la perilla 200,250,300,350,400,450,500,550,clean,broil
    Alguien ayudeme me urge

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    1. Por lo que veo tu horno tiene temperaturas en grados Farenheit, y por lo tanto el horneado debes hacerlo cambiando las temperaturas de grados Centígrados a Farenheit. Para que te hagas una idea, 100ºC equivalen a 320ª F pero puedes buscar conversores en internet con mucha facilidad. Las otras dos opciones de tu horno son para limpieza (clean) y para asados (broil). Espero que te haya sido útil. Un saludo

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  7. Buenas tardes. Mi horno tiene 8 posiciones, pero a continuación tiene 3 dibujos, uno para calentar por abajo, otro por arriba y el otro supongo q será el grill. Mi pregunta és, como hago para calentar por ambos sitios?
    Muchas gracias de antemano

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  8. Mireia disculpa el retraso en la respuesta pero he tenido problemas técnicos. Por lo que me dices imagino que los 3 dibujos a los que te refieres no estarán en el mismo mando de la temperatura. Si lo que quieres es hornear por arriba y por abajo y en el mando no te aparece un cuadrado con una línea arriba y otra abajo es que no puedes poner las dos resistencias. En todo caso si quieres hornear puedes hacerlo solo por abajo y unos minutos antes de acabar la cocción cambiar a grill para dorar la preparación. En todo caso si pudieras subir una foto del regulador del horno podría darte más claramente las instrucciones. Un saludo y gracias por pasar por aquí

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