1用的是图中这两种腌料。2五花肉可以获得冰箱冷冻室冷2.30分钟，略为冻硬实，这样子好切。五花肉要托厚切厚随个人讨厌哈、我讨厌托厚的～3切好的五花肉放进盆中，放进一包大喜大原味烤肉酱，适度蜜汁腌料。
4将肉和调料配料。腌制30分钟左右。时间充足的话可以腌制幸一点。
我都是中午切好，敲冰箱冷藏室腌制一下午，晚餐的时候拿出来油炸。5烤盘上夹锡纸，亚光面朝上。烤盘旁边的锡纸可以夹的略为低一点，防止油炸的时候，油脂漏到烤盘上。
把肉规整的码在烤盘上。6放进小块月牙状的土豆和洋葱。
进加压好的烤箱，中层 200度 烤20分钟（油炸的时间视肉的薄厚程度，来变动烤制时间。）7油炸好的肉放入摆盘。8我是用荷叶垫垫这个烤肉不吃的，感觉也好符合。
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